Hija de Sánchez - mexicansk mad

Hos Hija de Sánchez bestræber de sig på at lave autentisk mexicansk street food fra bunden. De maler blandt andet deres eget majsmel og laver deres egen cremefraiche. Restauranten er ejet af Rosio Sánchez, som har mexicanske rødder og tidligere har arbejdet som dessertkok på Noma. Hija de Sánchez har flere filialer i København i blev i 2018 kåret som Europas Bedste Street Food.